夏天到了，吃不完的饭菜、吃一半的西瓜、没喝完的快乐肥宅水，都成了冰箱中的常客。
　　人们把食物放进冰箱，想利用低温来抑制细菌滋生，延长食物的保鲜期。
　　但是，当各种食物混杂在一起时，也为细菌滋生创造了条件。
　　当心，你的冰箱可能正在帮你「养」细菌。
　　小小冰箱里
　　都有哪些细菌？
　　冰箱中最常见的细菌有四种：沙门氏菌、耶尔森菌、志贺菌，以及李斯特菌。

　　沙门氏菌：常常活跃于生肉与熟食之间
　　一旦这些食物离开冰箱，进入常温环境，沙门氏菌也开始悄悄苏醒。它们会在夏季的高温中加速繁殖，期待和人类来个「美好」邂逅。
　　与之接触过的人可能会出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状。

　　志贺菌：常常出现在蔬菜水果中
　　志贺菌可能会导致细菌性痢疾，这可是夏秋季节常见的肠道传染病之一。夏天没吃完的西瓜中也可能藏着它们。
　　而且，作为一种致病菌，志贺菌还会在人与人之间传播。所以将冰箱里蔬菜水果拿出来后，一定要记得洗手，才是对自己和家人负责的做法。

　　耶尔森菌：喜欢在生肉上安家
　　耶尔森菌就比较特立独行了，它们是一种嗜冷菌，温度越低，越放肆。
　　喜欢在夏天囤冰淇淋的朋友要注意了，不要把它们和肉类放在同一格，做好冰箱内的空间规划。

　　李斯特菌：在熟肉、奶酪、没喝完的牛奶中都能见到
　　最后一种是李斯特菌，它们的生命力极其顽强，甚至在零下 20℃ 的冷冻室也能存活 1 年。
　　若是不幸中招，感染了李斯特菌，免疫力正常的人会出现腹泻的症状。但对于免疫力较弱的人，就有可能出现脑膜炎、败血症等严重并发症。
　　此外，冰箱中还存在霉菌、金黄色葡萄球菌、肠杆菌等等，也都不是好惹的。
　　如果它们长期存活于我们的冰箱中，可能会感染到其他新鲜食物，要避免病从口入，就得做好冰箱的清洁除菌工作。